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莱阳鲁花料酒厂获得山东省传统生产工艺示范单

发表时间:2021-06-22  编辑:弘正传统文化研究院  点击:12288 次
        2021年5月14日,山东省传统生产工艺示范单位及省级传统工艺代表性传承人授牌仪式在山东鲁花集团总部举行,鲁花集团旗下莱阳鲁花料酒厂获得山东省传统生产工艺示范单位称号。
山东弘正传统文化研究院院长乔松鲁花集团调味品板块总经理宫淑云、副总经理于江、料酒厂厂长宋绍波及相关部门和群众代表共同出席授牌仪式。


鲁花集团调味品板块总经理宫淑云参加授牌仪式
       乔松院长表示:鲁花料酒生产工艺通过三十七大条款一百多项的审核,专家小组见证、核实了鲁花在保留料酒传统加工工艺的同时,将传统工艺与现代化、自动化生产技术相结合,对部分落后工序进行改进,大胆创新,既保留了传统生产技艺的自然发酵和风味品质,又实现了自动化、规模化、无人化生产,这种对新旧工艺的平稳交替,对传统生产工艺的挖掘、改进和方法创新,对传统文化尊重、传承和发扬的精神,是绝对值得我们大家学习,值得在全社会范围,而绝非仅限于食品行业,大力推广的。


       传统文化研究乔松院长与鲁花集团调味品板块总经理宫淑云等合影留念

于江副总经理在致辞中说到:鲁花用心酿黄酒,良心做料酒,“酒香”为我们带来了传统文化研究院专家们的帮助和支持。多位工艺专家对鲁花料酒生产工艺进行了三个月的研究评审,认定:鲁花料酒真材实料,黄酒酒基酿造工艺和天然植物香辛料浸提工艺,是经典传统酿造料酒生产工艺的优秀代表。这是对鲁花料酒的极高评价,是对众多技术人员的巨大肯定。
       目前,料酒市场正在快速扩张,走入越来越多的家庭。我们将坚守传统生产工艺,坚持黄酒酒基,力争成为料酒第一品牌,作为行业表率,引领行业风向,为中国人的餐桌健康担负起民族企业的责任。

        鲁花料酒厂长宋绍波获得山东省省级传统文化(黄酒酿造)代表性传承人

乔松院长和于江副总经理双方互赠礼物

乔松院长和于江副总经理双方互赠礼物

乔松院长和宫淑云总经理与消费者代表合影留念

乔松院长在于江副总经理的陪同下,参观了鲁花料酒厂

于江副总经理介绍了鲁花料酒